メニュー紹介

長崎のおいしいもの

長崎は縦に長く、多彩な食が楽しめます。
長崎市街には中華街。
カステラをはじめとした南蛮渡来の異国情緒あふれる名物料理がたくさん。
さすが出島の街！
海軍の街として栄えた佐世保市には佐世保バーガーやカレー！
島原手延べそうめんはそうめんのトップブランド！
アジの水揚げ日本一の松浦市は「アジフライの聖地」！
五島・壱岐・対馬は、魚だけでなく、牛肉、さつまいも、アスパラガスなどうまいものの宝庫。
獲れる魚種はなんと250種類以上で日本一！
おいしい海の幸の宝庫であり、例えば「かんぼこ」は島の数だけ豊富なバリエーション！
そんなおいしいものに合うよう進化した地酒もおすすめ！
焼酎だけでなく日本酒、最近ではクラフトビールにワイン、クラフトジンも。
「まうまう四ツ谷 長崎歳時記」では、
そんな長崎の美味しいものを沢山ご紹介してまいります！
とりあえず1品
とりあえず1品（税込）

・鯛肝醤油　　380円

 ・有川漁協のイカの塩辛３種盛り合わせ　　380円 

・五島の生節　　400円

 ・漬物盛り合わせ　　480円

 ・胡麻サバのユッケ　　650円 

 ・レモンしめ鯖　　　　　680円

サラダ
サラダ（税込）

・有機トマトのサラダ　　680円

・島原そうめんのパリパリシーザーサラダ　　780円

・松浦の丸山さん家のアスパラ（平戸鯛味噌マヨネーズ）　　700円

揚げ物
揚げ物（税込）

・五島地鶏の唐揚げ　　680円

・五島のきびなご揚げ　　400円

・アジフライの聖地松浦のアジフライ　自家製タルタルソース　　880円

・長崎名物！ハトシロール　　スイートチリソース　　600円

・本日の練り物　　500円

・島原ハムの極上厚切りハムカツ　　750円

オススメの逸品
オススメの逸品（税込）

・平戸のあご出汁で作った出汁巻き玉子　　600円

・松浦アジのなめろう　　680円

・大石養鶏場の親鶏壺焼き　　980円

・丸山とん家のアヒージョ　　750円

・大食いさんいらっしゃい！長崎皿うどん大盃盛り　2200円

・ホクホクじゃがバターの塩辛のせ　　600円

１日限定８個！

・丸ごと有機玉ねぎのじっくりロースト　　480円

焼き物
焼き物（税込）

・ぶりかまの塩焼き　　780円

・松浦旬塩さば焼き　　780円

・丸かじり！あご焼き　　　400円

・手羽先の柚子胡椒焼き　　670円

食事もの
食事もの（税込）

・本場！長崎ちゃんぽん　　1200円

・本場！長崎皿うどん　　1200円

・五島うどんの地獄焼き　　850円　

・松浦産刻み鯛茶づけ　　650円

・後藤さん家のタコライス　　850円

・佐世保「蜂のや」カレー　　880円

デザート
デザート（税込）

・揚げかんころもち　　380円

・長崎かすてらのアイスサンド　　450円

・アイスクリーム各種　　250円

ランチ
日替わりランチ　900円（税込）、ホットコーヒー100円（税込）

本場！長崎ちゃんぽん
アジフライの聖地松浦のアジフライ定食
佐世保「蜂のや」カレー
鶏のから揚げ定食

本場！皿うどん

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